TRAITEMENT DES ODEURS
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE

BIOSERVICE

DES SOLUTIONS ADAPTÉES POUR RÉDUIRE LES ÉMISSIONS ODORANTES

L’industrie de la transformation alimentaire génère des odeurs persistantes liées aux matières premières utilisées et aux procédés de fabrication. Entre la fermentation, la cuisson, le stockage des résidus organiques et les rejets gazeux, ces émissions peuvent nuire à la qualité de l’environnement de travail et causer des nuisances pour les communautés avoisinantes.

Chez BioService, nous avons développé des solutions performantes pour neutraliser les odeurs agroalimentaires, assurant ainsi une gestion efficace des émissions et une meilleure intégration des installations alimentaires dans leur environnement.

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POURQUOI CONTRÔLER LES ODEURS DANS L’INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ?

  • Réduisez les nuisances pour les employés et les riverains en limitant la dispersion des composés odorants.
  • Respectez les normes environnementales en adoptant des solutions conformes aux exigences réglementaires.
  • Optimisez vos procédés industriels en réduisant les pertes de matières premières et en limitant les interventions correctives.
  • Renforcez l’image de votre entreprise en démontrant un engagement proactif dans la gestion des nuisances olfactives.

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guillemet

Nous avons constaté une nette amélioration de l’air ambiant dans nos zones de production. Les employés travaillent dans un environnement plus sain, et nous avons reçu moins de plaintes externes liées aux odeurs.

– Responsable des opérations

 

Usine de transformation de produits laitiers
250 employés

guillemet

Les équipements installés nous ont permis de mieux contrôler les émissions odorantes tout en optimisant nos processus de production. Nous sommes très satisfaits des résultats obtenus !

– Directeur technique

 

Usine de transformation de légumes
180 employés

guillemet

Grâce aux solutions mises en place, nous avons pu réduire significativement l’impact des odeurs générées par nos fours et nos lignes de cuisson. Nos équipes et nos partenaires commerciaux en bénéficient au quotidien.

– Responsable qualité

 

Boulangerie industrielle
150 employés

GESTION DES ÉMISSIONS ODORANTES DANS LA TRANSFORMATION ALIMENTAIRE

Les odeurs issues de la transformation alimentaire proviennent de plusieurs sources. Les processus de fermentation, comme ceux utilisés pour le fromage, le yaourt et les produits fermentés, libèrent des composés volatils odorants. La cuisson des aliments, en particulier ceux contenant des huiles et des graisses, émet des gaz odorants intensifiés par les hautes températures.

Le stockage des matières premières et des résidus organiques favorise également la décomposition et la fermentation, générant des émissions malodorantes si ces déchets ne sont pas traités rapidement. Enfin, les procédés de distillation, d’évaporation et de séchage contribuent à la libération de particules odorantes dans l’air, accentuant la perception des nuisances olfactives à proximité des installations.

COMMENT RÉDUIRE LES ODEURS DANS LA TRANSFORMATION ALIMENTAIRE ?

  • Optimisez la filtration d’air : Utilisez la brumisation haute pression, l’atomisation ou les ultrasons pour capturer et neutraliser les composés odorants.
  • Mettez en place des biofiltres : Exploitez les micro-organismes naturels pour décomposer biologiquement les émissions de composés organiques volatils (COV).
  • Adoptez le lavage chimique (wet scrubber) : Intégrez des tours de lavage chimique avec des additifs spécifiques pour neutraliser efficacement les contaminants olfactifs.
  • Utilisez l’oxydation thermique et catalytique : Détruisez les gaz malodorants en les convertissant en CO₂ et vapeur d’eau grâce à un procédé haute température.
  • Améliorez la gestion des déchets organiques : Réduisez les temps de stockage et optimisez leur confinement pour éviter la fermentation malodorante.

Nos solutions s’intègrent aux infrastructures existantes et garantissent une gestion efficace des émissions odorantes en transformation alimentaire.

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Avec plus de 30 ans d’expérience, nous avons développé des solutions adaptées aux problématiques les plus complexes. Nos experts analysent votre situation et conçoivent une approche personnalisée, quelle que soit la nature de vos défis en gestion des odeurs.

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